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上傳時間:
2025-04-16 21:29:53
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2025年3月24日,在杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道桐塢村,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華(中)在傳授學(xué)徒胡芳(左)炒制茶葉技藝。
總說明:
2025年3月24日,在杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道桐塢村,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華在炒制茶葉。 杭州市西湖區(qū)的桐塢村,是西湖龍井茶的原產(chǎn)地。這里茶山連綿,風(fēng)景如畫。今年64歲的樊生華,自幼在桐塢村長大。從13歲炒第一鍋茶算起,如今已走過了50多個年頭。 作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人,樊生華道出奧秘:龍井茶好不好,炒制茶葉的技藝很關(guān)鍵。西湖龍井講求“色綠、香郁、味甘、形美”四絕,對制作技藝要求嚴苛。炒制出一斤公認的好茶,一般需要四五個小時。